【いわて麺食い道場】48杯目 そば処すがわら そばとミニかき天丼【宮城発】

2019年12月19日の訪問記になります

南三陸町志津川発、料亭仕込みの本格派

宮城県北部の三陸沿岸の港町、南三陸町志津川地区。

南三陸さんさん商店街から魚市場方面へ歩いたところに「そば処すがわら」さんがあります。

かつては入谷地区にあるご自宅を活用されて営業されておられ、実はその頃から度々お伺いしてきました

さて、今回は何を頂戴しようかなとお品書きを拝見しますと、旬のおすすめメニューが用意されていました

そこで今回は南三陸産のかき天丼付きのメニューを注文しよう

そばもしっかり食べたいので「そばとミニかき天丼」にしました

おお〜、いいね〜。かき天丼大きくてもよかったかも、まあいいや

ということで早速、食す。

まずは、おだしから。

・・・おほーっ！！！

実は店主の菅原良成さんは、かつて東京都内や関西などで修行を積み重ね、腕を振るってこられたこともあり

料亭のお蕎麦屋さん！って感じの上品で心身に染み渡る味わい深さ！

んまんまー！！！

お蕎麦もしっとりお上品な味わいが感動的

揚げたてのお野菜とカキフライもサクサクしてうれしさおいしさ満開。

淡々と食して、すっきり無事完食！

今日もすっきり美味しくいただきましたー！

満足満足ご馳走様でした！あざます！

個人的にはカツ丼もおすすめですが！

季節もののおすすめメニューは是非ご賞味ください！

お店を移転されてからはなかなか大将とゆっくりお話しできていませんが、

また来ます！

本日の成果